1〜2辛

辛くない!

3〜5辛

辛党初級、初心者はこちら

6〜10辛

こりゃ辛い、中級かな

11〜20辛

普通の人は食べんやろ・・・・カラッ!

21〜30辛

カラッ!!!ヒィ〜〜〜〜〜〜、ヒィ〜〜〜〜〜〜

31辛以上

痛いつーか、熱いつーか・・・・ランクやらよーわからん。完璧にお手上げです

 
レポート

レポート1-1 辛ラーメンの日本版と韓国版


辛ラーメンには
日本版、韓国版、中国版、アメリカ版があるとの事

しかも、味が違うと聞いた
早速食べ比べたい・・・・・・・・・・・・・が
どうやって買うんだ?

韓国版ならネットで買える
中国版やアメリカ版ってどこに売ってんだ?

今回は日本版と韓国版とのレポート


1 外観(表)
左が日本版、右が韓国版

クリックすると大きくなるよ クリックすると大きくなるよ

写真はまったく同じ
「シン」とか「ラーメン」という文字は違うけど、ほとんど同じ




2 外観(裏)
左が日本版、右が韓国版

クリックすると大きくなるよ クリックすると大きくなるよ

字が読めん(あたりまえか)
韓国版の「550ml」だけ理解できた

日本版の袋の上には
やぶりやすいように切り込みがある
韓国版は無し

袋の上下、左右は
日本版の方がそれぞれ2ミリほど長い
なんでだ?




3 いよいよ中身、麺・スープ・薬味
左が日本版、右が韓国版

クリックすると大きくなるよ クリックすると大きくなるよ

おおっ!違うぞぉ〜〜
スープ、薬味が縦型と横型
なんか意味があんの?

で、麺をよく見ると韓国の方が太くみえる
気のせいかな?




4 スープと薬味を開けてみると
左が日本版、右が韓国版

クリックすると大きくなるよ クリックすると大きくなるよ

あちゃ〜〜〜
日本版は、薬味つーか具が少ねぇ
日本版はほとんどネギ
韓国版は唐辛子みたいな赤いヤツが入ってる
それに、白いのはしいたけだろうか・・・・
とにかく、具は韓国有利

スープの色も若干違うように見える
同じ辛ラーメンじゃないのかよ




5 いざ、調理
左が日本版、右が韓国版

クリックすると大きくなるよ クリックすると大きくなるよ

水の量、デフォは550CCだが500で作ってみた
鍋を並べて同時に調理

作っていてわかった事
韓国版の方が面が太い。かなり太い

湯で時間もまったく同じ

食べる前に良く見る・・・・・
やっぱり具は韓国多し
唐辛子の赤いのが見える

さあ、「いただきま〜す」

日本版
いつもの味です

韓国版
麺が太くてもちもち
食感がいいよぉ〜

スープは・・・・・
うめっ、日本版と味が違うよ〜〜
味も濃い!
しいたけだろうかうまみも多い

再度日本版
ん?味が薄いしおいしくない
それに麺がヤワヤワ
歯ごたえが無い!

再度韓国版
うまっ
麺もいいねえ
スープが全然違うよ〜

再、再度日本版
あれー、麺がのびてる〜

再、再度韓国版
麺のびてない、うまいうまい


というわけで
麺の固さ、食感
スープの味、うまみ等全て韓国版の勝ち
辛さはほとんど同じ

なんで韓国版のほうがうまいんだ?
わざわざ日本用に味落としているのかな???

疑問が残ったままレポート終了!

▼ ↓購入するならコチラ 日本版 1コ




▼ ↓購入するならコチラ 日本版 ケース




▼ ↓購入するならコチラ 韓国版 1コ




▼ ↓購入するならコチラ 韓国版 ケース

 
レポート

レポート1-2 韓国では鍋にインスタント麺を入れるらしい


どうやら韓国では
1 鍋にインスタント麺を入れるらしい
2 しかも結構ポピュラーらしい
3 麺は割って入れるらしい

ホントかいな?

日本でも鍋の後に麺を入れるけど
インスタント麺は入れん

ウチでは
モツ鍋のあとにはチャンポン玉
カモ鍋のあとにはソバ
すき焼きのあとにうどんを入れたりする

話は戻るが、麺を入れる時期は???
鍋料理の最初に入れるんやろか?
具を食べた後に入れるんやろか?
ネットで見ると
具と麺が一緒になってる写真があった

日本では、具を食べたあと
いろんな具の味が出た
スープで麺を食べる

韓国みたいに最初に麺を入れるという事は・・・・・


゜o゜)ハッ・・・!
「ラーメンスープ=鍋スープ」なんだ!!

これはチャレンジせねばいかんな

という事でチャレンジ!!!!!!


↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓それでは試食!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


▼材料 1 辛ラーメン韓国版を2つ

クリックすると大きくなるよ

必ず韓国版。スープも濃いし、麺がのびにくい
又、1つではスープが足りないので2つ用意してね


▼材料 2 水700CCとスープを混ぜ沸騰させる

クリックすると大きくなるよ

ノーマル辛ラーメンでは1袋で550CC
今回2袋なんで1100CCでは?と思うかもしれないが
ラーメンと鍋では濃さが違うのと、野菜から水分が出るので
700ccでちょうど良い


▼材料 3 適当な具材を入れる

クリックすると大きくなるよ

鍋の材料は、適当にどうぞw
今回は、豚肉・白菜・ネギ・水菜・エノキ・豆腐
冷蔵庫のあまりものを全部入れよう!!
麺はあらかじめ割っておき、数回に分けて入れる
写真は1/3程度の麺を入れてみた


▼グツグツ・・・・・・完成!!

クリックすると大きくなるよ

簡単に出来上がり



さ〜て試食

ハフハフ、アツアツ、・・・
うまいうまい、うまいよ〜、マジウマ

ラーメンとして・・・
辛ラーメンよりウマー
いろんなダシがでてこっちの方がいい!

鍋として・・・・
うまい!キムチ鍋よりうまい!!!
いままで食べてた鍋はいったい、なんなんだと思うくらい

今まで、我が家のキムチ鍋は
市販のキムチの素に、ミソを足した鍋やった
それに満足してたんだが・・・

キムチの素鍋は妙にくどい味だったと気づく
結構口に残る味だったんだキムチ鍋は・・・

辛ラーメン鍋はあっさり辛くてうまい
しかも後味すっきりいくらでも食べられる
最初は辛いが
他の具材で薄められるのか
だんだんと辛さが無くなる

途中、ミソを足してみた
コクが出てうまいなー!!


もう一度辛ラーメン鍋のおさらい(2人分)
・水は700cc
・適当な鍋の具材を入れる
・麺は割って数回に分けて入れる
・ミソを少量入れるとむっちゃコクが出る
 (ティースプーン1〜2杯程度)

辛ラーメンの麺は煮崩れしにくいので 鍋に入れてもおいしい
又、スープは鍋料理としてでもうまいという事がわかった
これからの寒い季節 辛ラーメン鍋はおすすめだな

*問題点は・・・・
スープは2つ使ったが
麺は1個しか使わんやった
残った麺はどうしよ・・・・・・

残った麺をどうするかは レポート3で報告する・・・(予定)


▼ ↓購入するならコチラ 韓国版 1コ




▼ ↓購入するならコチラ 韓国版 ケース

 
レポート

レポート1-3 レポート1-2で余った辛ラーメンの「麺」の利用法


モツ鍋を作った
唐辛子もいっぱい入れて
6辛〜7辛程度にする
これまたうまい、大好物なんだな〜

モツ鍋のあとにはチャンポン玉を入れるんだが
辛ラーメンの麺を入れてみた

↓湯気でレンズが曇ってしまった
「シンジラレナーイ」・・・ほかの写真も曇ってたorz

クリックすると大きくなるよ

さて食べてみる
麺にモツのスープがしみ込んで・・・ハフハフ・・
うまいのはうまいけど・・・

チャンポンはツルッとしているが
ラーメンはザラッとした感じ
一口目はスープがしみ込んでおいしいけど
食べるうちに
「しみ込みすぎ!!!」
ちょっと濃くなってくるなー

やっぱ、チャンポン玉の方がいい

という事でモツ鍋レポ終了

  

 Total   Today   Yesterday

トップ